Élő Kolozsvári Rádió

ÍzLelő

Hűsít és finom: a bodzaszörp
Blogok 28 május 2015

Hűsít és finom: a bodzaszörp

A bodza egyike a legrégibb és legsokoldalúbban felhasználható gyógynövényeinknek. A virágoktól, termésektől kezdve a levelein és a...

Hűsít és finom: a bodzaszörp
Barbárok gyökere, a rebarbara
Blogok 20 május 2015

Barbárok gyökere, a rebarbara

A rebarbara őshazája Ázsia, Anglián és Németországon keresztül került Európába, ahol kezdetben csak dísznövényként ismerték, majd a...

Barbárok gyökere, a rebarbara
Diós stangli (vagy Londoni szelet?)
Blogok 6 május 2015

Diós stangli (vagy Londoni szelet?)

Fotó: Mann Gabriella Anyáról lányára öröklődött a következő sütemény elkészítésének módja. Mann Gabriella kolozsvári...

Diós stangli (vagy Londoni szelet?)
Medvehagymás pogácsa, ahogy Margó készíti
Blogok 29 április 2015

Medvehagymás pogácsa, ahogy Margó készíti

Bányai Margó kolléganőm évek óta e recept alapján készíti a juhtúrós-medvehagymás pogácsát, amely náluk nagyon...

Medvehagymás pogácsa, ahogy Margó készíti
Medvehagymás krémleves és -saláta
Blogok 29 április 2015

Medvehagymás krémleves és -saláta

A medvehagymás krémlevest Papp Levente úgy készíti, hogy murkot, zellert, és aki szereti és nem diétázik kevés krumplit, esetleg...

Medvehagymás krémleves és -saláta
Medvehagymás fűszervaj
Blogok 15 április 2015

Medvehagymás fűszervaj

Most van ideje a medvehagymának. A piacon két-három hete már kapható ez a fokhagyma ízére emlékeztető fűszernövény. Ma medvehagymás...

Medvehagymás fűszervaj
Madártej-szelet
Blogok 3 április 2015

Madártej-szelet

Hozzávalók: 8 tojás, 12 evőkanál cukor, 13 evőkanál liszt, 2 vaníliás cukor, 1 teáskanál sütőpor, 18 dkg margarin, 10 dkg porcukor, 4 dl...

Madártej-szelet
Tejes kalács tojás nélkül
Blogok 25 március 2015

Tejes kalács tojás nélkül

Egyszerű vagy fonott, dióval, mazsolával, aszalt gyümölccsel vagy raháttal töltött, abban megegyezhetünk, hogy a foszlós kalács igazi...

Tejes kalács tojás nélkül
Brokkolis egytál
Blogok 18 március 2015

Brokkolis egytál

Gasztro rovatunk mai vendége ismét Papp Levente, aki egy igen ízletes és gyors receptet oszt meg velünk. Hozzávalók: 1 fej brokkoli, 3-4...

Brokkolis egytál
Pikáns gombasaláta
Blogok 9 március 2015

Pikáns gombasaláta

Folytatjuk a saláták sorát. Míg múlt héten a kivis lazacsaláta elkészítési módját mutattuk be hallgatóinknak, ma egy húsnélküli, de...

Pikáns gombasaláta
Farsangi részeges csirke
Blogok 4 február 2015

Farsangi részeges csirke

Múlt héten a gombás korhelyleves receptjét jegyezhették le. Ezért úgy gondoltam, hogy ma készítsünk egy főételt, mégpedig a farsangi...

Farsangi részeges csirke
Gombás korhelyleves
ÍzLelő 28 január 2015

Gombás korhelyleves

  Javában benne vagyunk a farsangban. Ez vízkereszttől, vagyis január 6.-tól hamvazószerdáig, idén február 18.-ig tart. Ebben az...

Gombás korhelyleves