Hozzávalók: 1 kg filézett hal, 1 nagy pohár tejföl, 1 nagy fej hagyma, sajt, citromlé, kapor zöldje, olívaolaj, só, bors, sült hal...
Hozzávalók: 300-400 g tagliatelle tészta (jó a szarvacska vagy masni tészta), 1-2 hagyma, néhány – 30-50 dkg- gomba (lehet gombakonzerv is),...
Farsang utolsó napján az élesztős csörögét készíthetik el. Hozzávalók: 25 deka liszt, egy deka élesztő, egy kiskanál, porcukor, 2...
Idén a farsang igen rövid ideig tart, február tizedikén már véget is ér. Ezért arra gondoltam, hogy ma és jövő héten a fánkokkal...
A torma kiváló gyógy- és fűszernövény. Eredetileg gyógynövényként termesztették, később vált a marhasültek, füstölt és főtt...
Az ÍzLelő rovat ismét vendéget hívott. Tomai Gyöngyi nagyenyedi tanító néni ünnepi sütemény receptjét osztja meg velünk, a...
Amikor odakint a nulla fok felé közelít a hőmérséklet, jól esik egy finom, meleg leves, ami nemcsak a testet, de a lelket is felmelegíti. A...
Mezőbodonban a Márton-napi lakomán ismertem meg Tomai Gyöngyi nagyenyedi tanító nénit, aki nagyon sok finomságot hozott oda. Szokás szerint...
Az ÍzLelő rovat meghívottja, amint megígértem múlt héten, ismét kedves kollégám Papp Levente. Akkor, ha füleltek lejegyezhették a török...
Papp Levente kollégám nemrégiben Isztambulban és Edirnében járt. A nyugat és kelet kultúra találkozása a török gasztronómiában is...
A hideg idő közeledtével, szervezetünknek egyre inkább szüksége van a tartalmasabb ételekre. Néhány egyszerű alapanyagból némi idő...
Mai ÍzLelő rovatunk vendége Molnár Ildikó, a Marosvásárhelyi Rádió Rádiós Rétes című műsorának szerkesztője. „Ennek a műsornak...