Brokkolis egytál

Gasztro rovatunk mai vendége ismét Papp Levente, aki egy igen ízletes és gyors receptet oszt meg velünk.

Articol editat de deak.gyongyi, 18 március 2015, 10:59

Hozzávalók: 1 fej brokkoli, 3-4 murok vagy 60 dkg baby murok, 1 kisebb zeller, fél kg kelbimbó, 20-25 dkg füstölt sovány kaizer, 10 dkg nagyon húsos szalonna, 10 dkg füstölt sajt, 20 dkg sajt, egy nagy pohár tejföl, 1 tojás, só, fehérbors, szerecsendió

Elkészítése: a brokkolit megpároljuk, a többi zöldséget is megfőzzük. Amikor elkészültek, egy tűzálló tálba vagy egy magasabb falú tepsibe tesszük. A szalonnákat ujjnyi csíkokra vágjuk, rászórjuk a zöldségekre. A sajtokat lereszeljük. A tejfölből, tojásból és a sajt nagy részéből öntetet készítünk, sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval ízesítjük. A tetejére rászórjuk a maradék sajtot. Előmelegített sütőbe toljuk, és addig sütjük, amíg a sajt megpirul. Jó étvágyat!