Hús nélküli ebéd, kreatívan, egyszerűen – böjtös is, finom is

Önöknél is visszatérő kérdés a „mit főzzek”? Január 25-e óta működik egy csoport a Facebookon, ahol remek ötleteket kaphatunk.

Illusztráció: Pexels

A veganuár (vegán január) mozgalom adta a Hús nélküli ebéd nevű Facebook-csoport ötletét, és persze a felismerés, hogy – mint a csoport leírásában áll – az erdélyi háziasszonyoknak sokszor gondot okoz, ha hús nélkül szeretnének főzni. A csoport célja , hogy a tagok megosszák egymással a hús nélküli recepteket, vonatkozzanak azok teljesen vegán vagy éppen „csak” vegetáriánus ételek elkészítésére. Böjti időszakban különösen hasznos lehet, de az év más időszakaiban is kedvünkre böngészhetünk, válogathatunk a felkínált receptekből.

– Annak ellenére, hogy nagyon sok főzős csoport és rengeteg receptgyűjtemény van a neten, alig egy hónap után sikeresnek érzem a kezdeményezést. Úgy látszik, mindenkinek visszatérő problémája a „mit főzzek?” – mondta rádiónknak az alapító Iszlay Réka, akinek a munkáját első körben Czirjék Kati és Ferencz Csilla segíti. Mellettük pedig azok a hozzászólások, javaslatok, észrevételek alakítják, viszik előbbre a beszélgetések menetét, amelyek bárkitől érkezhetnek.

Iszlay Réka is több receptet elkészített már, amit a többiek ajánlottak, például ennek nyomán került az asztalukra rakott savanyú káposzta, hús helyett reszelt sajttal és főtt rizzsel.

A teljes beszélgetés meghallgatható a lejátszóra kattintva.

Beszélgetőtárs: Ferencz Zsolt

Szerkesztő: kristalybea, 2021 február 24, 15:32