Párban, a konyhában is – „főzőterápia” Bálint-napon
Páros „főzőterápiára” várják az érdeklődőket Bálint-napon a Creative Food Lab alapítói, Berke Sándor szakács és felesége, Berke Krisztina.
Előnyt élveznek a Kolozsváron és környékén élők, ők ugyanis például a VIP-csomagban, azaz a Valentin Ínyenc Pakkban az előételt és a desszertet is házhoz kapják, sok más extrával együtt. Ezen felül viszont gyakorlatilag a világ bármely tájáról lehet csatlakozni, a Facebook lehetőségeit kihasználva gasztronómiai és párkapcsolati szempontból is fejlődhetnek a résztvevők.
Amíg a szakács és kuktái – Berke Sándor és Krisztina, valamint Dávid István és Tünde – együtt keverik a szószokat, kavarják a köretet és sütik a halat, addig páros életük örömeiről és kihívásairól beszélgetnek, a filmezésben Visky Ábel filmrendező segít. Ahogy ígérik, a lazacot körbeöleli egy jól átgondolt előétel-sor és egy szerelemdús desszert.
A főétel narancsban marinált lazac lesz, amely ugye a színe miatt is kapcsolódik a Bálint-naphoz? – kérdeztük Berke Sándortól.
A színek, az illatok, az ízek összetartoznak, nemcsak a mi életünkben, hanem a kultúránkban is. Ezért választottunk egy ilyen könnyen elkészíthető ételt, ami nem vesz el 8-10 órát, hanem 1-1,5 óra alatt is össze lehet dobni. Nyilván, hogy a lazac színe, a rózsaszín is kapcsolódik ehhez a naphoz, és közben persze a kapcsolatunkra is igyekszünk jobban odafigyelni. (Sándor)
Alapvetően mi is nagyon különbözünk egymástól, és feltehetően csak a feszültségek nőnének, ha nem akarnánk, hogy inkább örüljünk a különbségeknek. Ezért dolgozunk azon, hogy mindig azt lássuk, miért jó, hogy különbözünk, és nem azt, hogy miért tudom felhúzni a másikat ezzel a különbözőséggel. Ilyen folyamatos munkában vagyunk a konyhában és a magánéletben is. (Krisztina)
A projekt további részletei megtalálhatók az esemény Facebook-oldalán, a Berke Krisztinával és Sándorral folytatott beszélgetés meghallgatható a lejátszóra kattintva.
Beszélgetőtárs: Ferencz Zsolt
Szerkesztő: kristalybea, 2021 február 8, 17:06
