Lencsefasírt, nyári napokra is

Fehérjedús táplálkozás hús nélkül? Lehetséges!

Ennek egyik alapja lehet a lencse, amelyből finom fasírtot készített Szilágyi Karola dietetikus, és ezt önökkel meg is osztja. Salátával, tzatzikivel, szószokkal, párolt zöldségekkel is tálalhatja. Hátha eljön majd az a bizonyos strandidő, és örülhet az alakkímélő ételek hatásának.

Hozzávalók:

• 250 g vörös lencse
• 1 közepes méretű hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 tk. őrölt rozmaring
• gyömbér ízlés szerint
• 1 tk. római kömény
• 1 tk fűszerpaprika-őrlemény
• 1 tk. só
• ½ teáskanál chilipehely
• 1 ek. olívaolaj

Elkészítése:

A lencsét 3-4 órára beáztatjuk, majd leszűrjük és az aprítógépbe tesszük. Hozzáadjuk a nagyobb darabokra vágott hagymát, a fokhagymát, a rozmaringot, egy kevés gyömbért, a fűszerpaprikát, a köményt, a sót, a borsot, a chili pelyhet és az olívaolajat.

Az aprítógép segítségével kellőképpen pépesítsük a hozzávalókat, majd a létrejött masszából formázzunk fasírtokat.

Tegyük sütőpapírra ezeket, majd 180 fokon, kb. 35 percig süssük.

Szerkesztő: kristalybea, 2020 június 22, 08:20