Csokis kockák

Brit tudósok szerint tízből kilenc ember imádja a csokoládét, egy pedig… nem mond igazat.

Csupacsoki sütemény receptjét hozta el Borbély Éva, Gombóc Artur lelkes követőinek.

Hozzávalók:

300 g liszt
230 g cukor
4 csomag vaníliás cukor
50 g cukrozatlan kakaópor
2 csapott kk szódapor
1 kk sütőpor
½ kk só
2 nagy tojás
250 ml olaj
250 ml író (ha nincs 250 ml tej + 1 evőkanál citromlé vagy ecet)
200 ml forró víz
A csokimázhoz:
200 g csokoládé
200 ml habtejszín

Elkészítése:

A sütőt 180 fokra előmelegítem, és egy 33 cm X 23 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelek. Író hiányában a tejhez egyszerűen hozzáadom a citromlevet (vagy ecetet) és 10 percig állni hagyom.
Az első hét hozzávalót, azaz a lisztet, cukrot, vaníliás cukrot, kakaót, szódaport, sütőport és sót egy edényben csomómentesre összekeverem. Hozzáadom a tojást, az olajat, az írót és a forró vizet, simára keverem. Tepsibe öntöm a tésztát és 35–40 perc alatt készre sütöm. Tűpróbával ellenőrzöm.

Amíg hűl, elkészítem a csokimázt. A tejszínt felforrósítom, beleteszem az apró darabokra tört csokoládét. 1–2 percig hagyom állni a forró tejszínben, majd egy haberővel teljesen simára kavarom. A sütemény tetején szépen, egyenletesen elosztom, majd megvárom míg teljesen kihűl.

Könnyű, szaftos, csokis, mutatós és mindezek ellenére roppant egyszerű sütemény!

Riporter: Papp Levente

Szerkesztő: kristalybea, 2022 június 17, 09:27