Krémleves a maci kedvencéből

A tavasz egyik egészséges előhírnöke a medvehagyma. Íze és illata a fokhagymáéra hasonlít, természetgyógyászok szerint baktériumölő, valamint vérnyomás-stabilizáló hatása bizonyított. Nem utolsó sorban ízletes alapanyag ételeinkhez, tele vitaminokkal, ásványi anyagokkal.

Szilágyi Karola dietetikus ezúttal egy finom krémleves receptet ismertet.

Hozzávalók / 4 adag:

• 2 csokor medvehagyma
• 1 db nagyobb burgonya
• 1 közepes db vöröshagyma
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 l alaplé
• 250 ml habtejszín
• 1 ek olívaolaj

Elkészítése:

1. A medvehagymát felvágjuk, a vöröshagymát felaprítjuk. A krumplit meghámozzuk és felvágjuk.
2. Egy kanál olívaolajba, beletesszük a vöröshagymát, kicsit átkeverjük, majd hozzáadjuk a medvehagymát. 2 perc keverés után mehet hozzá a krumpli.
3. Felöntjük az alaplével, sózzuk, borsozzuk, majd lefedve 20 percig főzzük.
4. Botmixerrel pürésítjük, majd hozzáadjuk a habtejszínt és elkeverjük.

Szerkesztő: kristalybea, 2020 március 9, 09:30