Hidegfrontra csilis bab

Egy hagymát és pár cikk fokhagymát megpucolunk, felaprítunk, kevés olajon egy jó nagy serpenyőben megpároljuk. Utána hozzáadunk kb. 80 dkg. darált húst és nagyobb lángon fehéredésig sütjük, közben kevergetjük. Lehúzzuk a tűzről, hozzáadunk cayenne borsot, szárított chilit, kevés fahéjat és három teáskanál őrölt köményt, majd egy-egy fehérbab, vörösbab és kukoricakonzervet,  két doboz hámozott  paradicsomkonzervet és fakanállal szétnyomkodjuk. Visszatesszük a tűzre és felforraljuk, majd  kb. 15 percig főzzük. Ha kell, kevés vízzel felöntjük, de lehet, hogy elég a paradicsomkonzerv leve. Tálaláskor tejfölt és sajtot púpozunk rá és körberakjuk tortilla chips-szel.