Drob, avagy bárányfasírt
A bárányhús nagyon megosztja az embereket: vagy nagyon szeretik, vagy hallani sem akarnak róla. Köztes megoldás lehet a drob, azaz bárányfasírt. Ezt olyanok is megeszik, akik amúgy nem rajongnak a bárányhúsért. 
Szóval, hozzávalók: 1 kg bárány belsőség, 2 nyers tojás, 3 keményre főtt tojás, 1 kisebb hagyma, 3 szál zöldhagyma, só, bors, olaj.
Elkészítése: a bárány belsőségeit megpucoljuk, felvágjuk, és megfőzzük, majd hagyjuk hűlni. Az apróra vágott hagymát az olajban megdinszteljük. Közben megfőzzük a 3 tojást keményre. Ledaráljuk a belsőségeket és a hagymát is. A tojást apróra vágjuk fel. Összekeverjük a belsőségeket a 2 nyers tojással, a hagymával, a 3 főtt tojással, a sóval és borssal. Hosszúkásra formázzuk, alufóliába vagy sütőpapírba tesszük, és előmelegített sütőben 170 fokon megsütjük. Hagyjuk kihűlni, majd éles késsel szeleteljük. Krumplipürével, salátával tálaljuk. Jó étvágyat kívánok!
Szerkesztő: deak.gyongyi, 2016 április 27, 08:48 / actualizat: 2016 április 27, 10:14
