Az istenek eledele, a cseresznye
Az egyik legkedveltebb nyári gyümölcsünk a friss, ropogós cseresznye. Érdemes minél többet fogyasztani belőle. Az istenek eledelének, ahogyan másképp nevezik, csaknem ezer fajtája van. Színe a fehéres sárgától a sötét bordóig terjed. A cseresznyét a Földközi-tenger medencéjében már az ókorban is termesztették. A gyümölcs 80 százaléka víz. Az egyik leghatásosabb vesetisztító, vértisztító gyümölcsünk. Enyhíti a reumát, és segít a cukorbetegségben szenvedőknek. Szárából tisztító, vízhajtó, méregtelenítő teát készíthetünk. Kevés a zsír- és a fehérjetartalma, viszont sok szénhidrát és növényi rost van benne. A vitaminok közül az A, B1, B2, B6 és C jelentős.
Articol editat de deak.gyongyi, 10 június 2015, 09:45 / actualizat: 10 június 2015, 15:21
A cseresznyéből sok mindent készíthetünk. Természetesen frissen fogyasztva a legjobb, de tehetjük rétesbe, pitébe, piskótába, pohárkrémekbe. Készíthetünk belőle kompótot, lekvárt.
Ha valami édeset ennének, de nincs sok kedvük a konyhában ücsörögni, süssenek cseresznyést muffint. Előkészítéssel és sütéssel együtt háromnegyed óra alatt megvannak.
Szóval a hozzávalók: 15 deka liszt, 10 deka vaj, 7 és fél deka cukor, 3 tojás, 1-1 csomag sütőpor és vanília, valamint 20 deka magozott cseresznye.
Elkészítése: a vajat habosra kavarjuk a cukorral, majd belekeverjük a tojásokat. Alaposan simára dolgozzuk. Ezután hozzászitáljuk a sütőporral elkevert lisztet. Végül a cseresznyét is hozzáadjuk. A masszát kivajazott-kizsírozott vagy papírkosárkával kibélelt muffin sütőformába tesszük, és 180 fokra előmelegített lerben 20-25 perc alatt megsütjük. Mikor kihűltek, tetejüket porcukorral szórjuk meg. Jó étvágyat kívánok!
Cseresznyés muffin Deák Gyöngyitől
