Tojás reggelire

Cukkinis-kapros tojáslepény (gluténmentes)

Hozzávalók: 

–  9 tojás
–  1 cukkini
–  egy csokor kapor
–  1 hagyma
–  2 cikk fokhagyma
–  150 g orda
–  só
–  bors

Elkészítése:

Meghámozzuk a cukkinit, majd lereszeljük, kicsavarjuk.
Apróra vágjuk a hagymát és egy evőkanál olívaolajon dinszteljük. Hozzáadjuk a fokhagymát, majd a reszelt cukkinit és 5 percig tovább dinszteljük.
Eközben 9 tojást egy edényben felverünk, hozzáadjuk az apróra vágott kaprot, sót, borsot, a lereszelt ordát, majd a cukkinit is. Összekeverjük, majd egy sütőedénybe tesszük.
180 fokon, előmelegített sütőben 30 percig sütjük, amíg aranybarnára nem pirul a teteje.
Miután kész van, 15 percig hagyjuk pihenni. Friss zöldségekkel tálaljuk.