A dietetikus kedvence

Pikáns csirkemell zöldségekkel

Fotó: Szilágyi Karola Facebook oldala

–       300 g csirkemell

Elkészítés:

1.Egy kanál olívaolajat serpenyőbe löttyintünk, ceruza nagyságúra vágjuk a csirkemelleket, majd pár perc alatt megsütjük. Kivesszük a csirkemellet és melegen tartjuk.
2.Ezután löttyintünk még egy kanál olívaolajat az edénybe és az apróra vágott hagymát megdinszteljük, majd hozzátesszük a murkot, a zellert, sót, borsot.
3.10 perc dinsztelés után rátesszük a paprikát nagyobb csíkokra vágva. Sütjük-dinszteljük még 10 percig.
4. Majd hozzáadjuk a kész csirkemellet, a csípős paprikát és a cukkinit amit szintén nagyobb csíkokra vágunk. Hagyjuk rotyogni 10 percig.
5.Mielőtt kész lenne, rátesszük a megtört fokhagymát és egy csokor kaprot, apróra felvágva. Hagyjuk 5 percig, hogy érjenek össze az ízek, majd tálaljuk.