Medvehagyma-pesztó

Akár hetekig is megőrizhetjük a medvehagyma aromáját és jótékony hatását, ha pesztót készítünk belőle.

Használhatjuk tésztaételekhez, vagy csak egyszerűen kenyérkenceként. Ínyencek szerint húsok pácolására is alkalma. Szilágyi Karola dietetikus receptje gyorsan elkészíthető delikatesz.

Hozzávalók:

• 2 köteg medvehagyma
• fél köteg kapor
• friss petrezselyemzöld
• 3 ek. reszelt parmezán
• 6 ek olívaolaj
• 1 gerezd fokhagya
• 1 ek fenyőmag
• 2 ek víz

Elkészítése:

1. A friss zöldségeket jól megmossuk és felaprítjuk.
2. Egy keverőtálba a zöldségeket összekeverjük a parmezánnal, az apróra tört fenyőmaggal, az összezúzott fokhagymával, kevés vízzel és az olívaolajjal.
3. Már fogyaszthatjuk is.

Riporter: Papp Levente

Szerkesztő: kristalybea, 2020 április 24, 07:55