Tojáskrém, elengedhetetlen medvehagymával
Ha a rakott krumpli után is maradt még kevéske (főtt) tojás a házban, érdemes egy krémet készíteni belőle.
Bőséges fűszerezéssel, kitűnő reggeli vagy uzsonna. Medvehagyma pedig a „csomag” része. Csak a zöldhagyma és a retek el ne maradjon mellőle. Hagyományosan kenyérkence, de ugyanakkor paradicsom, vagy paprika is tölthető vele, sőt, uborkaszeletekre is kenhető.
Hozzávalók:
- 4 db tojás
- só
- bors
- 1/4 fej hagyma
- 80 g tehéntúró
- Apróra vágott medvehagyma ízlés szerint
- 3 ek. joghurt
- 1 tk mustár
- petrezselyemzöld
Elkészítése:
– megfőzzük a tojásokat
– miután kihűltek, a kis lyukú reszelőn lereszeljük őket a hagymával együtt, hozzáadjuk a tehéntúrót, a joghurtot, a mustárt, a medvehagymát és ízlés szerint sózzuk és borsozzuk
– jól összekavarjuk a hozzávalókat, majd apróra vágott petrezselyemzölddel megszórjuk.
Riporter: Papp Levente
Szerkesztő: kristalybea, 2020 április 15, 09:07
