Medvehagymás körözött
Érdemes minél gyakrabban fogyasztani a tavasz első vitaminbombájából, az aromás medvehagymából.
Nyersen a legjobb, ezúttal körözöttbe ajánlja Szilágyi Karola dietetikus.
Hozzávalók / 4 adag
- 1 csokor medvehagyma
- 0.5 kg tehéntúró (félzsíros)
- 175 g görög joghurt
- 4 szál kapor (friss)
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- koriander ízlés szerint
- 1 kiskanál köménymagpor ízlés szerint
- mustármag ízlés szerint
- 1 gerezd fokhagyma
Elkészítés:
A túrót keverőtálban villával összetördeljük. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a köménymagport, a koriandert és egy csipet mustármagot, amit fűszermozsárban összetörünk.
Ekkor jöhet a fokhagyma, nem túl sok, éppen hogy csak az ízhatás hátterében jelen legyen. Mindent alaposan összekeverünk.
A medvehagymát és a kaprot felaprítjuk, hozzáadjuk a túróhoz, és alaposan összekeverjük.
Ezután jöhet a görög joghurt, a kívánt krémességhez szükséges mennyiségben. Azonnal fogyasztható, persze pár óra hűtés után még finomabb!
Szerkesztő: Papp Levente
Szerkesztő: kristalybea, 2020 március 31, 08:34
