Krémleves a maci kedvencéből
A tavasz egyik egészséges előhírnöke a medvehagyma. Íze és illata a fokhagymáéra hasonlít, természetgyógyászok szerint baktériumölő, valamint vérnyomás-stabilizáló hatása bizonyított. Nem utolsó sorban ízletes alapanyag ételeinkhez, tele vitaminokkal, ásványi anyagokkal.
Szilágyi Karola dietetikus ezúttal egy finom krémleves receptet ismertet.
Hozzávalók / 4 adag:
- 2 csokor medvehagyma
- 1 db nagyobb burgonya
- 1 közepes db vöröshagyma
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 1 l alaplé
- 250 ml habtejszín
- 1 ek olívaolaj
Elkészítése:
1. A medvehagymát felvágjuk, a vöröshagymát felaprítjuk. A krumplit meghámozzuk és felvágjuk.
2. Egy kanál olívaolajba, beletesszük a vöröshagymát, kicsit átkeverjük, majd hozzáadjuk a medvehagymát. 2 perc keverés után mehet hozzá a krumpli.
3. Felöntjük az alaplével, sózzuk, borsozzuk, majd lefedve 20 percig főzzük.
4. Botmixerrel pürésítjük, majd hozzáadjuk a habtejszínt és elkeverjük.
Articol editat de kristalybea, 9 március 2020, 09:30
