Zabpehely golyók kajszival

Hozzávalók:

• 80 ml víz
• 80 ml tej
• 1 érett kajszibarack
• 3 kanál zabpehely
• 20 g mandulapehely
• Fahéj
• Vaníliaeszenc
• 1 közepesen érett kajszibarack

Elkészítése:

• Egy fazékban melegítjük a tejet és a vizet, hozzáadjuk az érett kockákra vágott barackot, a zabpelyhet, a fahéjat és a vaníliaeszencet. 4-5 percig kavargatjuk, majd miután összeállt levesszük a tűzről.
• Megvárjuk hogy kicsit kihűljön, hogy formázható legyen, majd bevizezzük kicsit a kezünket, hogy ne ragadjon rá a zabkása és 2-cm-es golyókat formázunk belőle.
• Ezután beleforgatjuk a mandulapehelybe és tálaláskor hozzáadunk még egy kajszibarackot a díszítéshez.

Összeállította: Papp Levente