Maradékokból finomság
Maradékokkal is lehet finom ételeket készíteni.
Az alábbiakban egy ilyen receptet ismertet Szörcsey Ágnes, az Íz studio szakácsa.
Sonkás kalácsfelfújt
Hozzávalók egy 18 cm átmérőjű kapcsos tortaformához:
● fél sós kalács
● 2 vastagabb szelet füstölt sonka
● 4 tojás
● só
● bors
● 100 g trappista sajt
● 100 g cheddar sajt
● 200 ml tej
● 1 kis marék spenótlevél
Egy fél sós kalácsot és két vastag szelet füstölt sonkát kisebb kockákra vágunk. Négy tojást sózunk, borsozunk, hozzákeverünk 100 g trappista sajtot és ugyanennyi cheddar sajtot és 200 ml tejet. Egy kis marék spenótlevelet összevágunk és a sonkával együtt a tojásos keverékhez adjuk. Az egészet sütőpapírral bélelt, jól záródó tortaformába öntjük és 180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük.
Szerkesztő: Papp Levente
Szerkesztő: gergelyzsuzsa, 2018 május 8, 21:45
