Citromos-vajas csirke
Unják már a húsvéti fogásokat? Vagy most érkeztek haza az utazásból és össze szeretnének dobni valami finomat.
Szörcsey Ágnes, az Íz Studio szakácsa egy gyors és finom étel receptjét ajánlja mára.Citromos vajas csirke
Hozzávalók 2 személyre
Két csirkemellet egy sütőpapírra tesszünk és sózzuk, borsozzuk. Ezután 20 gramm vajat egy serpenyőben elkezdünk olvasztani, majd beletesszük a húst és mindkét oldalát kérgesre sütjük. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és 150 fokos sütőben 15 percig sütjük. Közben egy fej mogyoróhagymát és 2 cikk fokhagymákat felaprítunk. A korábban használt serpenyőben lepirítjuk először a hagymát, majd mehet rá a fokhagyma is. Összekeverjük és hozzáöntünk egy fél csupor fehér bort. Forralunk rajta egyet, majd beletesszük a sütőből kivett sült csirkemelleket és az egyik citrom levét ráfacsarjuk. Ezután 20 gramm vajat a serpenyőbe dobunk és addig rázogatjuk a serpenyőt, amíg teljesen elolvad a vaj. A másik citromot felkarikázzuk, valamint a petrezselymet durvára vágjuk és mindkettőt a serpenyőbe tesszük. A főtt burgonyákat is a hús mellé dobjuk, hozzáöntünk kevés vizet, megsózzuk, borsozzuk és összerázzuk az egészet.
Szerkesztő: gergelyzsuzsa, 2018 április 2, 02:41
