Függőágyban: Örökmozgó üzletasszony
Erdős Marika pincérnőből lett közel három évvel ezelőtt a kolozsvári Agape Szálloda és Étterem ügyvezető igazgatója. Reggelire, kutyafuttában bekapott ebédre, romantikus vacsorára, kávéra, süteményre, ünnepi lakomára, üzleti találkozóra egyaránt be lehet térni a belvárosi vendéglátóipari komplexumba, ahol szálloda is működik, de még szauna is. És a sor folytatódik: tervekben, célokban nincs hiány.
„Szabadságra úgy megyek, hogy a telefonom nincs kikapcsolva, minden hívásra, üzenetre válaszolok. Én szeretem ezt a nyüzsgést. Nem tudom milyen az, hogy valaki ne dolgozzon, hogy ne vegye körül ennyi ember. Nagyon ritkán borulok ki. Mindig vannak problémák, de olyan gond nem létezik a cégnél, vagy otthon, amit ne lehetne megoldani.
„Miután igazgató lettem, a magánéletem megszűnt. Sokszor úgy érzem, hogy egyedül vagyok. Hogyha a barátnők hívtak kávézni, zumbázni, bárhova, nekem nem volt időm velük tartani. Mindig le kellett mondanom a programot. Maradt a munka, maradt a család, ennyi.”
„Vendéglőnkben a kolozsvári káposzta, a csirkepaprikás, a töltött káposzta, a csángó rostélyos, a székely fatányéros fogy leginkább, a jó nehéz fogásokat szeretik” – vallja Erdős Marika. Hallgassák meg!
Szerkesztő: Csatári Melinda
Articol editat de csatari.melinda, 25 szeptember 2015, 17:00
