Spenót pesztó
Rendkívül egészséges a spenót, azonban vannak gyerekek, akik semmi pénzért nem ennék meg. Lehet próbálkozni többfajta elkészítési móddal, Borbély Éva pesztóként ajánlja, amely eddig sikert aratott a gyerkőcök körében is.
Hozzávalók:
- 100 g spenót
- 50 g parmezánsajt
- 1 dl olívaolaj
- 2 kisebb vagy 1 nagy gerezd fokhagyma
- 25 g fenyőmag (ha nincs kéznél elhagyható, vagy pótolható sózatlan tökmaggal vagy napraforgómaggal)
- só, ízlés szerint
Elkészítés:
A spenótot megmosom, megszárítom. A hozzávalókat robotgépbe teszem és krémesre pürésítem. És kész is. Ez alkalommal pirítóssal és paradicsommal tálaltam vacsorára. A vártnál nagyobb sikere volt. Biztatok mindenkit próbálja ki, ha a gyerek nem szívesen eszi meg a spenótfőzeléket, nem jelenti azt, hogy másfajta kivitelezésben visszautasítja ezt a roppant egészséges leveles zöldséget.
Kitűnően fagyasztható, ezért érdemes szezonban akár nagyobb adagot készíteni belőle és lefagyasztani, így mindig szezonális finom spenótos pestót tudunk fogyasztani.
Riporter: Papp Levente
Szerkesztő: kristalybea, 2022 július 4, 09:39
