Élő Kolozsvári Rádió

Töltött padlizsán húsmentesen

Padlizsánszezon van, ilyenkor nem csak a hagyományos, kenyérre kenhető változatot érdemes elkészíteni.

A töltött változat is többféle módon készülhet, Szilágyi Karola dietetikus egy húsmentes változatot ismertet.

Hozzávalók:

– 2 közepes méretű vinetta

– 2 kisebb paradicsom

– 1 paszternák

– 1 hagyma

– 1 cikk fokhagyma

– 1 kápia paprika

– olívaolaj

– 150 ml főzőtejszín

– 125 g mozzarella

Elkészítése:

A padlizsánokat jó alaposan megmossuk, kettévágjuk és a közepét egy kanál segítségével kikaparjuk és félre tesszük, később szükségünk lesz rá. A sütőt 180 fokra melegítjük, majd a padlizsánokat sütőpapírra helyezzük, fűszerezzük csomborral (borsikafű), sóval és egy kevés olívaolajjal, majd 20 percig sütjük őket.

Ezalatt elkészítjük a tölteléket. Egy ek. olívaolajban megfuttatjuk a hagymát, a paprikát, az apróra vágott paszternákot, a felkockázott paradicsomot és a padlizsán belsejét. Ezt is fűszerezzük ízlés szerint (oregánó, só, bors), majd hozzáadjuk a főzőtejszínt is. Miután kész, megtöltjük a padlizsánokat a töltelékkel, majd mozzarella szeleteket helyezünk a tetejükre. Újabb 10-15 percre a sütőbe rakjuk.

Riporter: Papp Levente

Szerkesztő: kristalybea, 2022 július 6, 09:30

Mese #48: A jegesmedve
Főoldal szerda, 2024 március 202024 március 20, 18:16

Mese #48: A jegesmedve

Idén 70 éves a Kolozsvári Rádió – az ünneplés részeként 70 mesét válogattunk össze, amelyeket naponta osztunk meg...

Mese #48: A jegesmedve
Megmutatni a rádiót az interneten
Főoldal szerda, 2024 március 202024 március 20, 16:44

Megmutatni a rádiót az interneten

Ünnepi hetünk szombat reggeli Hangolójában azokkal beszélgettünk, akik a rádió hangjait láthatóvá teszik: azokat a kollégákat hívtuk...

Megmutatni a rádiót az interneten
Ingyenes múzeumlátogatás diákoknak
Főoldal szerda, 2024 március 202024 március 20, 16:24

Ingyenes múzeumlátogatás diákoknak

A gyerekek és fiatalok ingyen látogathatják a közintézményként működő múzeumokat és tárlatokat a szenátus által elfogadott...

Ingyenes múzeumlátogatás diákoknak
Választási megállapodást kötött az RMDSZ az EMSZ-szel és az MPE-vel
Főoldal szerda, 2024 március 202024 március 20, 15:54

Választási megállapodást kötött az RMDSZ az EMSZ-szel és az MPE-vel

Választási megállapodást kötött az RMDSZ az Erdélyi Magyar Szövetséggel (EMSZ) és a Magyar Polgári Erővel...

Választási megállapodást kötött az RMDSZ az EMSZ-szel és az MPE-vel
Főoldal szerda, 2024 március 202024 március 20, 14:44

Ezerarcú anyanyelvünk szolgálatában

A Termini magyar–magyar regionális nyelvi szótárról tartott előadást Benő Attila nyelvész, a BBTE Bölcsészettudományi Karának...

Ezerarcú anyanyelvünk szolgálatában
Főoldal szerda, 2024 március 202024 március 20, 13:35

Felfestőgépeket, elektromos utcaseprő gépeket vásárol a Kolozs Megyei Tanács

Több mint egymillió eurót fordít a közúti biztonság növelésére a Kolozs Megyei Tanács. Uniós forrásokból elektromos útfelfestő...

Felfestőgépeket, elektromos utcaseprő gépeket vásárol a Kolozs Megyei Tanács
Főoldal szerda, 2024 március 202024 március 20, 11:08

Hasznos tudnivalók: így lehet majd szavazni az európai parlamenti választásokon

A Román Rádiótársaság podcast-sorozatot indított YouPlusEU 2024 címmel, az Európai Parlament támogatásával. Ebben a részben arról...

Hasznos tudnivalók: így lehet majd szavazni az európai parlamenti választásokon
Főoldal kedd, 2024 március 192024 március 19, 17:23

Mese #47: A hold és a vízhordó leány

Idén 70 éves a Kolozsvári Rádió – az ünneplés részeként 70 mesét válogattunk össze, amelyeket naponta osztunk meg...

Mese #47: A hold és a vízhordó leány