Almás zellerkrémleves, bónusz bolondító tippel

Mit tegyen az ember, ha későn veszi észre, hogy a korábban vásárolt leveszöldségekből a zeller véletlenül megmaradt?

Egyszer is egye meg a húslevest zellertelenül, majd ha az elfogyott, készítsen könnyű, gyors és finom krémlevest belőle.

Hozzávalók:

• 1 közepes zeller
• 1 nagy alma
• 1 nagyobb krumpli
• 1 kis fej hagyma
• olívaolaj
• fűszerek ízlés szerint: só, bors, szerecsendió, gyömbér

Elkészítés

– Az apróra vágott hagymát egy kis olívaolajon megdinszteljük.
– A zellert, krumplit és almát felkockázzuk, majd a lábosba tesszük, és tetszés szerinti mennyiségű vízzel felöntjük.
– Hozzáadunk ízlés szerinti mennyiségű fűszert. Én egy csapott teáskanálnyi sót, késhegynyi fehérborst, egy csipet szerecsendiót és egy leheletnyi gyömbért tettem hozzá.
– A zöldségeket puhára főzzük.
– Botmixerrel vagy turmixgépben pépesítjük.
– A levesnek a krumplitól kellően krémesnek kellene lennie, de szükség esetén hozzáadhatunk egy kis tejszínt is.
– Almaszeletekkel és levesgyönggyel vagy pirított kenyérkockákkal tálaljuk.
– Bónusz tipp: az alma mellett vagy helyett körtét is használhatunk, a körte íze nagyon talál a zellerrel.

Szerkesztő: kristalybea, 2020 április 16, 09:23