Krémleves a maci kedvencéből

Szilágyi Karola dietetikus ezúttal egy finom krémleves receptet ismertet.

Hozzávalók / 4 adag:

• 2 csokor medvehagyma
• 1 db nagyobb burgonya
• 1 közepes db vöröshagyma
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 l alaplé
• 250 ml habtejszín
• 1 ek olívaolaj

Articol editat de kristalybea, 9 március 2020, 09:30

Szilágyi Karola dietetikus ezúttal egy finom krémleves receptet ismertet.

Hozzávalók / 4 adag:

• 2 csokor medvehagyma
• 1 db nagyobb burgonya
• 1 közepes db vöröshagyma
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 l alaplé
• 250 ml habtejszín
• 1 ek olívaolaj

Elkészítése:

1. A medvehagymát felvágjuk, a vöröshagymát felaprítjuk. A krumplit meghámozzuk és felvágjuk.
2. Egy kanál olívaolajba, beletesszük a vöröshagymát, kicsit átkeverjük, majd hozzáadjuk a medvehagymát. 2 perc keverés után mehet hozzá a krumpli.
3. Felöntjük az alaplével, sózzuk, borsozzuk, majd lefedve 20 percig főzzük.
4. Botmixerrel pürésítjük, majd hozzáadjuk a habtejszínt és elkeverjük.