Spagetti cukkiniből
Gluténérzékenyeknek nagy fejtörést okoz, mit főzzenek.
„Hamis” spagetti receptjét hozta Szilágyi Karola dietetikus, de nem csak gluténérzékenyeknek ajánljuk. Könnyed, nyári étel, kicsit szöszölős, de megéri foglalkozni vele.
Cukkinispagetti
Hozzávalók:
- 1/2 csirkemell felkockázva
- 1 nagyobb cukkini
- 20 dkg koktélparadicsom félbe vágva
- 1 csomag mini mozarella félbe vágva
- 1 evőkanál olívaolaj
- 3 fokhagymagerezd apróra vágva
- 1/4 teáskanál szárított oregánó
- só, bors ízlés szerint
Így készítsd:
-
- A cukkinit spirálvágó segítségével csíkokra vágjuk.
- A kockára vágott csirkemellet megpirítjuk kevés olajon sóval, borssal és oregánóval. Hozzáadjuk a fokhagymát és még pár percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz.
- Közben egy másik serpenyőben a félbe vágott koktélparadicsomokat átsütjük sóval, borssal, ez kb.5-6 perc.
- Majd belekeverjük a paradicsomos alapba a cukkinispagettit, illetve a zöldfűszereket, majd 2-3 percig pirítjuk.
- Végül hozzáadjuk a csirkemellet és a feldarabolt mozzarellát.
- Bazsalikommal és parmezánnal tálaljuk.
Riporter: Papp Levente
Articol editat de gergelyzsuzsa, 15 augusztus 2019, 13:06
