A népszerű tex-mex ételnek sokfajta elkészítési módja ismert, azonban a végeredmény azonos: finom, laktató, mexikói ihletésű étel, ideális a hideg napokra. Szörcsei Ágnes, az Íz-Studio szakácsa a saját változatát ismerteti.
Articol editat de gergelyzsuzsa, 21 február 2018, 09:06
A népszerű tex-mex ételnek sokfajta elkészítési módja ismert, azonban a végeredmény azonos: finom, laktató, mexikói ihletésű étel, ideális a hideg napokra. Szörcsei Ágnes, az Íz-Studio szakácsa a saját változatát ismerteti.
Egy hagymát és pár cikk fokhagymát megpucolunk, felaprítunk, kevés olajon egy jó nagy serpenyőben megpároljuk. Utána hozzáadunk kb. 80 dkg. darált húst és nagyobb lángon fehéredésig sütjük, közben kevergetjük. Lehúzzuk a tűzről, hozzáadunk cayenne borsot, szárított chilit, kevés fahéjat és három teáskanál őrölt köményt, majd egy-egy fehérbab, vörösbab és kukoricakonzervet, két doboz hámozott paradicsomkonzervet és fakanállal szétnyomkodjuk. Visszatesszük a tűzre és felforraljuk, majd kb. 15 percig főzzük. Ha kell, kevés vízzel felöntjük, de lehet, hogy elég a paradicsomkonzerv leve. Tálaláskor tejfölt és sajtot púpozunk rá és körberakjuk tortilla chips-szel.
Riporter: Papp Levente
Idén 70 éves a Kolozsvári Rádió – az ünneplés részeként 70 mesét válogattunk össze, amelyeket naponta osztunk meg...
Ünnepi hetünk szombat reggeli Hangolójában azokkal beszélgettünk, akik a rádió hangjait láthatóvá teszik: azokat a kollégákat hívtuk...
A gyerekek és fiatalok ingyen látogathatják a közintézményként működő múzeumokat és tárlatokat a szenátus által elfogadott...
Választási megállapodást kötött az RMDSZ az Erdélyi Magyar Szövetséggel (EMSZ) és a Magyar Polgári Erővel...