Itt szól a rádió!

Zenetér Lakkcipőben: A lassan evés művészete

13046156_10204629654780754_416007284_n

A modern idők embere a sebesség szülötte. Minden arról szól, hogy a lehetetlent próbáljuk meg elérni, például azt, hogy legyőzzük az idő múlását. „Az idő pénz” – szokták mondani, és eszerint is cselekszenek sokan, megpróbálván minél több eseményt és feladatot belezsúfolni egy időegységbe. Ezt tesszük, és közben épp azt felejtjük el, amiért tulajdonképpen küzdünk, amiért vállaltuk a mindennapi hajtást. Eltöltjük az életünket, de nem sikerült élnünk! Érvényes ez a mindennapi lét számos területére, így az étkezésre is. Gyorsan és bár sokat, de örömtelenül eszünk, miközben lelkiismeretfurdalásunk támad azért, mert úgymond túl sok időt és pénzt fordítottunk testünk táplálására.

13077392_10204629654500747_214017121_nEzek a modern ember számára kétségtelen tények vezettek oda, hogy az étkezést is – mint minden mást – minél gyorsabban és hatékonyabban szeretnénk abszolválni. A piac azonnal reagált az életviteli változásokra, és létrehozta a gyorsétkezés intézményét, az úgynevezett fast-food vendéglátóipari egységeket, ahol szinte vágtázva, sokat, viszonylag olcsón, de nagyon egészségtelenül eszünk. Idővel azonban – mint minden történésnek –ennek is megjelent az ellenkezője, egy olyan mozgalom, amely megpróbálja helyreállítani a természetes egyensúlyt az ember életében. Ilyen a lassú evést népszerűsítő slow-food mozgalom, amely bár nagy hangsúlyt fektet az elfogyasztott élelmiszerek minőségére, legfontosabbnak azt tartja, hogy miként táplálkozunk. Az egyél lassan mozgalomnak nálunk is egyre több híve, népszerűsítője és szakembere akad.

A Zenetér Lakkcipőben 2016 április 16-ikai műsorának vendége Pozsonyi Márta gasztronómus volt, aki a tordai Slow-Food egyesület tagjaként beszél a mozgalom tordai, valamint az ország egész terülen zajló tevékenységéről, és a remélhetőleg e téren a jövőben bekövetkező pozitív változásokról is.

Házigazda: László Tibor

 

Szerkesztő: laszlot, 2016 április 20, 22:37 / actualizat: 2016 április 22, 10:42

Románia csaknem egynegyede szegénységi szint alatt él
Gazdaság hétfő, 2021 november 292021 november 29, 10:32

Románia csaknem egynegyede szegénységi szint alatt él

Az ország lakosságának 23,4 százaléka él a szegénységi szint alatt. Ez mintegy 4 és fél millió embert jelent – közölte az...

Románia csaknem egynegyede szegénységi szint alatt él
December 1-től jön a 20 lejes bankjegy
Gazdaság péntek, 2021 november 262021 november 26, 10:03

December 1-től jön a 20 lejes bankjegy

A Román Nemzeti Bank december elsejétől forgalomba helyezi a 20 lejes címletű bankjegyeket. Ez az első román bankó, amelynek előoldalára...

December 1-től jön a 20 lejes bankjegy
50 ezer lejre bírságolták az eMag-ot fekete pénteken
Gazdaság hétfő, 2021 november 152021 november 15, 12:36

50 ezer lejre bírságolták az eMag-ot fekete pénteken

A fekete péntek kampányában elkövetett szabálytalanságok miatt összesen 50.000 lej bírságot szabott ki az Országos Fogyasztóvédelmi...

50 ezer lejre bírságolták az eMag-ot fekete pénteken
Decemberben gondok lehetnek a pedagógusok fizetésével
Gazdaság szerda, 2021 október 272021 október 27, 09:51

Decemberben gondok lehetnek a pedagógusok fizetésével

Költségvetés-kiegészítés nélkül decemberben gondok lehetnek a tanügyi személyzet bérének kifizetésével – jelentette ki az este...

Decemberben gondok lehetnek a pedagógusok fizetésével
Gazdaság szerda, 2021 július 142021 július 14, 08:51

Az uniós átlagnál nagyobb gazdasági növekedésre számít idén Romániában az Európai Bizottság

Az uniós testület becslése szerint a romániai GDP idén 7,4 százalékkal lesz nagyobb mint a tavalyi évben, amikor nagyot zuhant a gazdaság a...

Az uniós átlagnál nagyobb gazdasági növekedésre számít idén Romániában az Európai Bizottság
Gazdaság péntek, 2021 május 282021 május 28, 10:21

Florin Cîţu: nem tárgyalunk a nyugdíjkorhatár módosításáról

A kormányban jelenleg nincsenek tárgyalások sem a nyugdíjkorhatár növeléséről, sem a nyugdíjkorhatárnak a várható élettartam...

Florin Cîţu: nem tárgyalunk a nyugdíjkorhatár módosításáról
Gazdaság csütörtök, 2021 május 62021 május 6, 10:47

Több szabad állás van most, mint tavaly ilyenkor

Áprilisban szinte 30 ezer állást hirdettek meg a bestjobs.ro platformon, 17 százalékkal többet mint márciusban, és 40 százalékkal többet...

Több szabad állás van most, mint tavaly ilyenkor
Gazdaság kedd, 2021 január 262021 január 26, 09:46

Raluca Turcan: illúzió a nyugdíjak 40 százalékos emelése

„Illúzió” a nyugdíjak 40 százalékos emelése – véli a munkaügyi...

Raluca Turcan: illúzió a nyugdíjak 40 százalékos emelése