Donát 160: A pálinka csodája
Az adventi időszak nemcsak ünnepi zsivajgással teríti be az utcákat, tereket, hanem egy-egy csendes, fahéj- és szegfűszegillatú, forralt boros beszélgetésre is leülteti néha az embert. Vagy ki tudja, talán birs-, vagy éppen sütőtökpálinka aranylik a pohárban, miközben számba vesszük a leköszönő esztendő történéseit. Igen, jól olvasták: sütőtökpálinka is létezik, sőt, olyasmiből is főznek, ami eszébe se jutna az embernek. Például petrezselyemből, de azért a pálmát nem feltétlenül ez viszi el.
Gyakorlatilag mindenből lehet pálinkát készíteni, csak kellő játékos kedv kell hozzá – állítja Szicsek János magyarországi pálinkafőző, akinek sátra az idei Kolozsvári Magyar Napokon is rengeteg ínyencet csalogatott. Juhász Éva is odakíváncsiskodott mikrofonjával, s nemcsak a szakma izgalmas titkaiba nyert beavatást, hanem abba a különös világba is, amely az utóbbi években e csodálatos nedű köré épült. A felvételen elsőként Szicsek Jánosnét hallják.
