Szatmár megyei böllérek magyarországi sikere
Díjakkal tértek haza Magyarországról a Szatmár megyei hentesek.
Articol editat de ferenczjutka, 19 január 2015, 12:38
Szombaton a Szabolcs-Szatmár-Bereg megyei Napkor községben 14. alkalommal szerveztek Nemzetközi Böllérversenyt.
Szatmár megyéből az erdődi csapat a legjobb májas-és véres hurka, a szatmárhegyiek a legjobb böllér, a Délnyugat-Szatmári Helyi Akciócsoport elnevezésű, magyarcsaholyi mészárosokból álló csapat a legjobb tálalás díját nyerte el.
A Napkori Nemzetközi Böllérverseny a leghíresebb ilyen jellegű vetélkedő Magyarországon. A csapatok szúrási, vágási és feldolgozási technikáikat mérik össze. A versenyzők a népi hagyományoknak megfelelően készítik el a disznótor finomságait, a hurkát, a kolbászt, vagy a mindig nagy népszerűségnek örvendő toroskáposztát. Az érdeklődők ezek közül bármit megkóstolhatnak.
Magyarországi hentesek mellett, idén Erdélyből, Kárpátaljáról, a Vajdaságból és a Felvidékről is voltak versenyzők a böllér-megmérettetésen.
agerpres
