Csoki, ha Krausz – pörkölt diós és diókrémes után jön a ribizlikrémes is
Július 7-e a csokoládé világnapja, amelyet leginkább a csokoládé fogyasztásával ünnepelhetünk.
Persze a csokoládé gyártása, értékesítése is megér egy misét, úgyhogy a nap reggelén Fazakas Szilárddal, a Krausz csoki megálmodójával beszélgettünk. Szerkesztőségünkben tett tavalyi látogatása óta sikerült elkészülniük a pörkölt diót és diókrémet is tartalmazó csokoládéjukkal: letesztelték, meglett a csomagolás, visszajelzéseket is kaptak, úgyhogy már a lehetséges partnereket keresik a környékről.
A Csíkszentimrén működő családi vállalkozás ugyan szünetelt a szükségállapot idején, egy hete viszont indították tevékenységüket. Jövő hétvégétől pedig már érkezhetnek az első csoportok, hogy körbevezessék őket az üzemben.
A Krausznál hamarosan ribizlikrémmel töltött tejcsokoládét is piacra dobnak, majd a sós karamellel is megpróbálkoznak. Ha minden jól megy, a vállalkozás is új szintre léphet a következő időszakban.
A beszélgetés meghallgatható a lejátszóra kattintva.
Beszélgetőtárs: Ferencz Zsolt
Fotó: Veres Nándor/liget.ro
Szerkesztő: gergelyzsuzsa, 2020 július 7, 14:04 / actualizat: 2020 július 7, 16:26
