Drob, avagy bárányfasírt
A bárányhús nagyon megosztja az embereket: vagy nagyon szeretik, vagy hallani sem akarnak róla. Köztes megoldás lehet a drob, azaz bárányfasírt. Ezt olyanok is megeszik, akik amúgy nem rajongnak a bárányhúsért. 
Szóval, hozzávalók: 1 kg bárány belsőség, 2 nyers tojás, 3 keményre főtt tojás, 1 kisebb hagyma, 3 szál zöldhagyma, só, bors, olaj.
Elkészítése: a bárány belsőségeit megpucoljuk, felvágjuk, és megfőzzük, majd hagyjuk hűlni. Az apróra vágott hagymát az olajban megdinszteljük. Közben megfőzzük a 3 tojást keményre. Ledaráljuk a belsőségeket és a hagymát is. A tojást apróra vágjuk fel. Összekeverjük a belsőségeket a 2 nyers tojással, a hagymával, a 3 főtt tojással, a sóval és borssal. Hosszúkásra formázzuk, alufóliába vagy sütőpapírba tesszük, és előmelegített sütőben 170 fokon megsütjük. Hagyjuk kihűlni, majd éles késsel szeleteljük. Krumplipürével, salátával tálaljuk. Jó étvágyat kívánok!
Articol editat de deak.gyongyi, 27 április 2016, 08:48 / actualizat: 27 április 2016, 10:14
