Tagliatelle sonkával és gombával
Hozzávalók: 300-400 g tagliatelle tészta (jó a szarvacska vagy masni tészta), 1-2 hagyma, néhány – 30-50 dkg- gomba (lehet gombakonzerv is), 5-6 szelelt gépsonka, 2-3 evőkanál zsíros tejföl, reszelt sajt (két-három marék), só, bors, zöldpetrezselyem
Elkészítése: a félkarikára vágott hagymát kevés olajon megpároljuk, hozzátesszük a felszeletelt gombát. Ezután az 5-6 centi hosszú, 1 centi szélesre vágott sonkát is hozzáadjuk, együtt főzzük, míg jól megpuhulnak. Ekkor felöntjük a tejföllel, miután rottyant egyet-kettőt, beleszórjuk a reszelt sajtot is, hogy vastagodjon a szósz. Ha szükséges még sózzuk, borsozzuk, összekeverjük a kifőtt tésztával. Tetejére apróra vágott zöldpetrezselymet szórhatunk. Jó étvágyat kívánok!
Szerkesztő: deak.gyongyi, 2016 február 23, 17:50
