A borfogyasztás olyan művészet, amely tanulható – Negele Enikő az istenek nedűjéről
Ünnepek közeledtével semmiképp sem szabad megfeledkeznünk a borról, amely a karácsonyi és a szilveszteri menüket kíséri majd. De tudjuk-e, hogy milyen ételhez mit igyunk, milyen ágyat vessünk a bornak? Tudjuk-e, hogy melyik a minőségi bor, mit vásároljunk? Mennyit tudunk a borokról? Ebben segít a következő beszélgetés Negele Enikővel, a Kárásztelki Pincészet márka nagykövetével. A borajánló előtt azonban a pincészet és a Szilágyság bortörténetét foglaljuk össze dióhéjban.
Tudták, hogy a finom, a minőségi bort szaküzletből ajánlott beszerezni? És nem is biztos, hogy sokkal drágább mint a nagy üzletekben. Minden egyes bornak külön története, külön élete van. Az Erdélyben termő fehér szőlőből remek borok készülnek, amelyek kitűnő összhangban vannak konyhánkkal is. A Kárásztelki Pincészet nemrég piacra bocsátotta azokat a borokat is, amelyek palackján Braille írással szerepelnek a tudnivalók.
A Hangoló házigazdája: Szuszámi Zsuzsa.
Szerkesztő: szuszamizsuzsa, 2015 december 9, 21:15 / actualizat: 2021 május 18, 14:26
