Ízek és gasztroismeretek dömpingje a Taste of Trasylvania rendezvényén
Jövő héten kezdődik a Taste of Transylvania gasztrofesztivál. Trucza Adorján főszervezővel, a rendezvény alapítójával, az udvarhelyi Páva étterem működtetőjével beszélgettünk.
Szerkesztő: kristalybea, 2024 szeptember 5, 14:43
Szeptember 12–15. között szervezik meg a Gyimesi Skanzenben a Taste of Transylvania gasztrofesztivált, amelyen helyi ételkülönlegességeket, a környező és magyarországi meghívott éttermek menüjének egy-egy jelentős elemét kóstolhatják meg az érdeklődők. Élő főzőshowkon és az erdélyi gasztronómiához kötődő beszélgetéseken is részt vehetnek a Gyimesi Skanzenbe látogatók. A cél a helyi gasztroértékek tudatosítása és megismertetése, tapasztalatcsere és természetesen a szórakozás is. A gasztroélmények mellett koncerteken is részt vehetünk. De nem csak a zenei programokon való táncolás járul hozzá a kalóriaégetéshez: közösségi pityókaszedést és futást is találunk a programban.
Azt akarjuk, hogy Erdélyt, ezt a különleges és kissé eldugott tájat, mint egy új, mégis időtlen desztinációt, visszahelyezzük a nemzetközi gasztronómiai térképre – olvasható a Taste of Transylania honlapján. Hogyan szolgálja egy ilyen jellegű gasztrofesztivál ezt a kitűzött célt?
Trucza Adorján főszervező mesélt a reggeli Hangolóban.
Műsorvezető: P. Kristály Bea
