Süssünk, süssünk valamit – kánikulában is egészségeset, finomat!
Joghurtos-citromos-gyümölcsös finomsággal kedveskedett Hatházi Melinda kolozsvári szakács a Hangolóban.
Szerkesztő: Sebők Tímea, 2024 augusztus 5, 12:50
Nagyon finom saláták vannak, minden családban megvan a kedvenc, de nem lehet salátán élni egész nyáron – mondta vendégünk, Hatházi Melinda szakács, majd egy kevésbé ismert salátát is ajánlott.
Kovászos kenyeret vagy jobb minőségű kenyeret – ha szárazabb, annál jobb – törjünk össze darabokra, majd adjunk hozzá cseresznyeparadicsomot, bébispenótot, egy kis lilahagymát és az elmaradhatatlan fetát (utóbbit akár telemeával is lehet helyettesíteni, sőt!). Egyszerű az öntet is: egy pici olívaolaj, citrom reszelt héja, leve, só, bors, esetleg kevés borecet. Gyorsan megy, és előnye, hogy köretként is lehet fogyasztani.
Desszertként kiváló lehet a cheesecake is, emellett leveseket is ajánlottunk.
Beszélgetésünk Hatházi Melindával meghallgatható a lejátszóra kattintva.
Házigazda: Ferencz Zsolt
