Itt szól a rádió!

Krémes garnélaleves

Ritkán készítünk levest a garnélából – Borbély Éva most egy ilyen receptet hozott.

Krémességét elsősorban a roquefort sajt adja, ennek köszönhetően (és a garnéla karakteres ízének), fűszerezés sem szükséges.

Hozzávalók:

1 fej hagyma
2 evőkanál olaj
2 szál sárgarépa
2 szál zellerszár
250 g fagyasztott garnélarák
1 l csirkealaplé
50 g roquefort sajt
10 evőkanál burgonyapehely
200 ml főzőtejszín

Elkészítés: Az apróra kockázott hagymát, sárgarépát és 2 centis darabokra vágott zellerszárat az olajon 3–4 percig pirítjuk, felöntjük az alaplével, a sajtot beleaprítjuk. 5–8 percig főzzük, majd hozzáadjuk a kiolvadt rákokat. További 3 percig főzzük, majd folyamatosan, de óvatosan kevergetve, hogy a rákokat ne törjük össze, rászórjuk a burgonyapelyhet, amelytől pillanatok alatt besűrűsödik, 1 percig tovább főzzük, főzőtejszínnel krémesítjük. Aki kedveli a csípőset, negyed kiskanálnyi erős paprikakrémmel fokozhatja az ízeket.

Riporter: Papp Levente

Szerkesztő: kristalybea, 2022 november 23, 09:10

Mese #48: A jegesmedve
Főoldal szerda, 2024 március 202024 március 20, 18:16

Mese #48: A jegesmedve

Idén 70 éves a Kolozsvári Rádió – az ünneplés részeként 70 mesét válogattunk össze, amelyeket naponta osztunk meg...

Mese #48: A jegesmedve
Megmutatni a rádiót az interneten
Főoldal szerda, 2024 március 202024 március 20, 16:44

Megmutatni a rádiót az interneten

Ünnepi hetünk szombat reggeli Hangolójában azokkal beszélgettünk, akik a rádió hangjait láthatóvá teszik: azokat a kollégákat hívtuk...

Megmutatni a rádiót az interneten
Ingyenes múzeumlátogatás diákoknak
Főoldal szerda, 2024 március 202024 március 20, 16:24

Ingyenes múzeumlátogatás diákoknak

A gyerekek és fiatalok ingyen látogathatják a közintézményként működő múzeumokat és tárlatokat a szenátus által elfogadott...

Ingyenes múzeumlátogatás diákoknak
Választási megállapodást kötött az RMDSZ az EMSZ-szel és az MPE-vel
Főoldal szerda, 2024 március 202024 március 20, 15:54

Választási megállapodást kötött az RMDSZ az EMSZ-szel és az MPE-vel

Választási megállapodást kötött az RMDSZ az Erdélyi Magyar Szövetséggel (EMSZ) és a Magyar Polgári Erővel...

Választási megállapodást kötött az RMDSZ az EMSZ-szel és az MPE-vel
Főoldal szerda, 2024 március 202024 március 20, 14:44

Ezerarcú anyanyelvünk szolgálatában

A Termini magyar–magyar regionális nyelvi szótárról tartott előadást Benő Attila nyelvész, a BBTE Bölcsészettudományi Karának...

Ezerarcú anyanyelvünk szolgálatában
Főoldal szerda, 2024 március 202024 március 20, 13:35

Felfestőgépeket, elektromos utcaseprő gépeket vásárol a Kolozs Megyei Tanács

Több mint egymillió eurót fordít a közúti biztonság növelésére a Kolozs Megyei Tanács. Uniós forrásokból elektromos útfelfestő...

Felfestőgépeket, elektromos utcaseprő gépeket vásárol a Kolozs Megyei Tanács
Főoldal szerda, 2024 március 202024 március 20, 11:08

Hasznos tudnivalók: így lehet majd szavazni az európai parlamenti választásokon

A Román Rádiótársaság podcast-sorozatot indított YouPlusEU 2024 címmel, az Európai Parlament támogatásával. Ebben a részben arról...

Hasznos tudnivalók: így lehet majd szavazni az európai parlamenti választásokon
Főoldal kedd, 2024 március 192024 március 19, 17:23

Mese #47: A hold és a vízhordó leány

Idén 70 éves a Kolozsvári Rádió – az ünneplés részeként 70 mesét válogattunk össze, amelyeket naponta osztunk meg...

Mese #47: A hold és a vízhordó leány